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세계는 지금 K-FOOD 열풍! 그 역사적 배경을 파헤치다
최근 전 세계적으로 K-FOOD에 대한 관심이 급격히 증가하고 있다.단순한 유행을 넘어, 한국 음식은 이제 글로벌 미식 문화의 중심축으로 자리 잡았다.비빔밥, 불고기, 김치 등의 전통 한식뿐만 아니라, 한국식 치킨, 떡볶이, 한식 디저트 등 현대적 재해석을 거친 다양한 메뉴들이 해외 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 본문에서는 이 같은 K-FOOD 열풍의 근본적 배경을 역사적, 문화적, 사회적 측면에서 분석하고자 한다. 1. 삼국시대부터 내려온 한민족 고유의 식문화 한국의 음식문화는 그 뿌리가 매우 깊다. 기원전 고조선 시기부터 시작된 농경 중심의 식생활은 삼국시대를 거치며 정교하게 발전하였다.고구려의 야생육 활용, 백제의 해산물 중심 식단, 신라의 불교적 채식 문화는 지역성과 종교에 따른 음식 다양성을..
2025. 6. 18.
