한류와음식문화1 한식의 철학과 사상, 그리고 현대 K-푸드 산업에 미친 영향 한식은 단순한 식문화가 아니라 철학적, 사상적 기반 위에 형성된 민족 고유의 삶의 양식이다. 자연과 조화를 이루는 음양오행 사상, 음식의 약리적 효능을 중시하는 약식동원(藥食同源)의 개념, 그리고 공동체 중심의 식사 문화는 모두 한식의 핵심 가치를 구성한다. 이러한 전통적 가치들은 현대 K푸드 산업의 성장에도 깊은 영향을 미치며, 세계인이 한국 음식에 매료되는 기반이 되고 있다. 음양오행과 음식의 조화 한식은 단순한 요리 기술을 넘어 자연철학에 뿌리를 둔다.특히 음양오행 이론은 식재료의 배합과 조리 방식, 심지어는 식사의 순서에까지 영향을 미친다.예를 들어, 한 상 차림에서 색채의 다양성과 재료의 균형은 오방색(五方色) 사상을 반영한다.이는 오미(五味), 오행(五行), 오장(五臟)과의 연계를 통해 건강.. 2025. 6. 17. 이전 1 다음
